木莲果是一种药食两用的食材，它的样子比较奇怪，单从药用方面来说就有清热消肿的功效，更别说是做成各种美味食用了。下面我们就来了解一下木莲果的食用方法吧!
木莲果，乔木，高达20m。嫩枝及芽有红褐色短毛。叶互生;叶柄长1-3cm;托叶痕半椭圆形，长3-4cm;
木莲果的叶片革质，狭椭圆状倒卵形或倒披针形，长8-17cm，宽2.5-5.5cm，先端急尖，通常钝头，基部楔形，边缘稍反卷，叶背疏生红褐色毛，侧脉8-12对。
花梗长6-18mm，被红褐色短柔毛，苞片脱落，留下脱落痕环。
花被9片，白色，外轮3片，长圆状椭圆形，长6-7cm，内两轮倒卵形，长5-6cm;雄蕊多数，长约1cm，药隔伸出成短钝三角形;雌蕊心皮多数，雌蕊群长约1.5cm。
聚合果倒卵形，深红色，成熟时带木质，呈紫红色。种子椭圆形，长6-7cm，红色。花期4-5月，果期8-10月。
1、木莲果泡茶当茶饮
可以直接将木莲果炮制，后期可以每日泡茶饮用，但食用的茶水必须为沸水，按照普通泡茶的方式饮用即可，能起到改善体质，治疗咳嗽的作用，但药效稍慢。
2、木莲果煎煮治疗咳嗽
对于咳嗽严重的患者，则建议直接将木莲果煎煮，每次约为5钱左右。
3、用于煲汤
将木莲果作为配料，用于煲汤，饮食保健功效更强。
木莲果煮粥的方法
材料：莲花果糯米粥莲花果、芡实(去壳)各60克，鲜荷叶(手掌大)一块，用适量糯米煮粥食;
功效：治脾胃虚弱便溏，心悸怔忡，睡眠不实，妇女腰酸、带多，体质虚弱者。
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